10 лучших сортов баклажанов

Буржуй был создан на основе нескольких продуктивных видов, а потому в нем удачно сочетаются крупноплодность, переносимость повышенной влажности, стойкость к низким температурам и вирусным заболеваниям. Благодаря способности адаптироваться к разным погодным условиям гибрид успешно культивируют в открытом грунте Средней полосы, Подмосковья, Сибири. В высоту куст обычно бывает до 80 см, является довольно мощным и крепким. Главная особенность сорта – округлые плоды, внешне схожие с помидорами. Только окрас их обычный, темно-фиолетовый. Белая мякоть отличается высокими вкусовыми свойствами. Ранняя культура не только очень урожайная, а еще продолжительно плодоносит. Но для лучшего роста и развития баклажану требуется достаточная освещенность.

Алексеевский пользуется популярностью среди российских земледельцев, прекрасно растет в открытом грунте. Является ранней культурой: от всходов семян до получения урожая нужно подождать около 100 дней. Сорт получил признание за высокую продуктивность, дружное плодоношение, стойкость к инфекциям, отличную транспортабельность и лежкость. Растение среднерослое, но довольно ветвистое. Цилиндрические плоды темно-фиолетового цвета почти всегда получаются ровными. Мякоть белая, нежная, не горчит. Алексеевский рекомендуется для промышленной переработки и приготовления домашних блюд. Из минусов можно отметить, что культура нравится колорадскому жуку.

Среднеспелый Альбатрос уже не один десяток лет выращивается в российских огородах. Несмотря на то, что он довольно требовательный к температурным условиям и правилам агротехники, популярность его высока. А все потому, что даже если не собрать своевременно созревшие плоды Альбатроса, они все равно будут вкусными и не приобретают неприятную горчинку. Они вырастают грушевидной формы, имеют буро-коричневый оттенок, белую и вкусную мякоть. Растение довольно компактное, высота не превышает 60 см. Сорт обладает хорошей стойкостью ко многим болезням, но подвержен нападению колорадских жуков. Плоды хорошо хранятся и подлежат длительной транспортировке.

Проверенный временем среднеспелый сорт создан для культивирования на открытых грядках. Его уверенно можно назвать рекордсменом по урожайности – в различных регионах культура порадует плодоношением, в самых обычных огородных условиях с одного квадратного метра грядки компактные растения дают до 8 кг баклажанов. Также популярность он приобрел за способность адаптироваться к капризам погоды, стойкость к засухе, распространенным вирусам и грибкам. Кожура плодов темно-фиолетового цвета, а мякоть – зеленоватая, плотная. Они имеют превосходный вкус, не горчат, используются в приготовлении различных блюд и зимних заготовок. Из минусов самые главные – много семечек, нижние плоды соприкасаются с землей.

Гибрид известен многим дачникам по всем регионам нашей страны – культуру успешно выращивают в Средней полосе, Подмосковье и даже Сибири. Он создан для открытого грунта, отличается высокой стойкостью к холодам и хорошим завязыванием плодов. На грядке куст бывает обычно до 70 см, а в теплицах гораздо выше. Огородники выбирают ранний гибрид за стабильную урожайность, неприхотливость в уходе, отсутствие пустоцветов, довольно большие плоды с нежной белой мякотью, хорошее формирование баклажанов даже в неблагоприятных условиях, стойкость к температурным скачкам и грибковым поражениям. Главный минус – на невысоких кустах крупные плоды зачастую оказываются лежащими на земле, поэтому требуется мульчирование почвы.

На юге нашей страны ранний Матросик отлично растет в открытом грунте, но в Средней полосе, Подмосковье и Сибири богатый урожай возможен только при выращивании в теплице. Свое название сорт получил за оригинальную лиловую расцветку в белую полосочку. Культура весьма популярна у земледельцев разных регионов – ее предпочитают не только за привлекательных внешний вид, но и за превосходный вкус, нежную белую мякоть, тонкую кожицу, неприхотливость в уходе, высокую стойкость к температурным скачкам и многим болезням. Еще одна из особенностей сорта – возможность употребления плодов в сыром виде, что очень важно, например, для сыроедов. Главные минусы – необходимость пасынкования и наличие шипов на чашечке и стеблях, поэтому собирать плоды нужно в перчатках.

Дачники, предпочитающие не только урожайные, но и красивые баклажаны, при покупке семян останавливают свой выбор на Черном красавце. Его плоды привлекают внимание блестящей кожицей и чаще всего красивой сердцевидной формой. Также сорт пользуется спросом за щедрые урожаи, отменный вкус, нежную белую мякоть, высокую товарность, пригодность для транспортировки и универсальное использование. Культура невосприимчива ко многим болезням, даже в неблагоприятных условиях хорошо завязывает плоды. Но все же самым щедрым урожаем радует тогда, когда обеспечены все необходимые условия – культура хорошо освещена, ей достаточно тепло, обеспечена необходимая влажность почвы и подкормки.

Этот гибрид – любимчик дачников и фермеров, которые знают толк в овощах. Он отличается богатой урожайностью, скороспелостью, глянцевыми овальными плодами, которые радуют насыщенным нежным вкусом. Куст сильнорослый, но это при условии, что культура тепличная, а на грядке он вырастает гораздо ниже. Хотя гибридный сорт был специально создан для закрытого грунта. В тепличных хозяйствах Багиру выращивают в отдельных небольших емкостях со специальным субстратом. Огородники предпочитают этот сорт также за устойчивость к распространенным болезням, но гибрид требователен к постоянной температуре и влажности. Плоды созревают одновременно, имеют темно-фиолетовый цвет, подлежат хранению, не теряя привлекательность и вкус.

Гибридный сорт хорошо известен многим дачникам нашей страны. Он прекрасно растет не только в теплице, но и на открытой грядке – и это благодаря стойкости к температурным перепадам, различным болезням. И главное, что растению совершенно не нужна продолжительная освещенность и дополнительная подсветка. Такие характеристики позволяют выращивать Фиолетовое чудо даже в северных регионах. Огородники хвалят его также за раннее созревание, хорошее плодоношение, универсальность, высокие товарные свойства, удобство в уходе. Темно-фиолетовые цилиндрические плоды вырастают довольно крупными, радуют нежной мякотью, имеющей зеленоватый оттенок. Они прекрасно хранятся и могут транспортироваться без повреждений. Главный минус – не выйдет получить посадочный материал для следующего сезона, поскольку это гибрид.

Сорт популярен у множества российских дачников. Он умеет приспосабливаться к разным климатическим условиям и давать превосходный урожай. Его успешно культивируют как в теплицах, так и на открытых грядках. Робин Гуд устойчив к инфекциям, радует длительным плодоношением, но для этого требует регулярных поливов и подкормок. Вырастает куст не слишком высоким, но довольно раскидистым, поэтому на нем образуется очень много плодов. Они крупные, грушевидной формы и непривычного сиреневого цвета. Огородники любят Робин Гуд за классический нежный вкус, мякоть без пустот и практически отсутствие семян. Также он хорош тем, что плоды можно солить и квасить, получаются очень вкусные зимние заготовки.