7 лучших немецких брендов кухонных ножей

Немецкий бренд Gefu можно назвать относительно молодым, но лишь на фоне его конкурентов. Он появился в 1947 году и стал предлагать кулинарам большой выбор приспособлений для комфортной и качественной готовки. Нельзя сказать, что в ассортименте этого бренда много ножей, они есть и выбрать оптимальное решение сможет каждый. Предлагаются универсальные ножи, модели для нарезки сыра, овощей, хлеба, томатов. Дополнительным подтверждением качества является гарантия. На большинство товаров она составляет 5 лет, а на ряд эксклюзивных моделей – 20 лет. Помимо ножей производитель предлагает много и других приспособлений для нарезки и измельчения продуктов. Ценовой диапазон на большинство товаров умеренный, что повышает их привлекательность для покупателей.

Первые упоминания о Wusthof относятся к 1814 году, а сейчас управляют этим исключительно семейным бизнесом уже седьмое поколение наследников Абрахама Вюстхофа. С 1895 года на логотипе компании появился трезубец, олицетворяющий три приоритета – страсть, усердие и совершенство. Предприятие с более чем 200-летней историей применяет высочайшие стандарты качества, чтобы предлагать покупателям отменные кухонные ножи, производимые в количестве до 1,7 миллиона в год. Они представлены в нескольких линейках, среди которых есть как классические модели, так и варианты для разных кухонь мира, в том числе японской и китайской. Цены разные, есть как очень доступные, так и значительно выше среднего. Отзывов о продукции фирмы-производителя в России не слишком много, да и продается она далеко не везде, но нареканий к ней у покупателей нет.

Fissler – еще один семейный бренд родом из Германии. Он появился в 1845 году благодаря Карлу Филиппу Фисслеру, потомки которого и сейчас продолжают дело своего предка. Компания, известная далеко за пределами Европы, предлагает высококачественную кухонную утварь, в том числе и ножи из долговечной и практичной нержавеющей стали. Почти каждый из них и сейчас затачивается вручную, что позволяет гарантировать отменную остроту в течение длительного времени. Для изготовления ручек ножей фирма использует долговечный пластик с противоскользящим покрытием, облегчающим процесс нарезки. Помогает обеспечить комфорт и правильно подобранный баланс между рукояткой и режущим полотном. Часть продукции фирмы, предлагаемой в бюджетном ценовом диапазоне, производится в Китае, есть мнения, что качество ее несколько ниже.

Бренд Nesmuk – это сочетание традиционного мастерства и современных технологий. Молодой производитель делает ставку на то, чтобы предложить особым покупателям особые товары, которых нет у конкурентов. Достичь этого удается за счет применения уникальных материалов и технологий. Так, компания использует запатентованную ниобиевую сталь, дамаск с твердым основанием и множеством слоев обкладок, древесину ценных пород для рукояток. Купить ножи Nesmuk можно только у официальных дилеров бренда, цены на большинство моделей значительно выше среднего. Популярными в России назвать товары этого производителя нельзя, но он безусловно достоин того, чтобы быть представленным в рейтинге лучших.

Основателем немецкой компании Gude стал Карл Гюде, являющийся потомственным кузнецом. Благодаря ответственному подходу к качеству, товары производителя быстро приобрели популярность и стали считаться одними из лучших среди выпускаемых в центре ножевой промышленности Золинген. Закаливаемые по особой технологии клинки отличаются высочайшей прочностью, что позволяет им решать различные задачи как на домашней, так и на профессиональной кухне. Ножи Gude выпускаются в нескольких сериях, каждая из которых имеет свои достоинства. Так, Guede Kappa изготавливаются вручную из цельного куска стали, поэтому не имеют швов, долговечны и гигиеничны. В серии Alpha внимание привлекают модели с уникальными рукоятками, в качестве материала для которых используются древесина олив, груш, дубовые бочки, в которых десятилетиями выдерживался коньяк. Производимые брендом ножи не раз становились победителями престижных премий.

Немецкий бренд Boker известен как производитель складных и кухонных ножей, а также опасных бритв. Официально его история началась в 1869 году с появлением Boker Knife Manufactory, которая со временем стала лидером в области инноваций, стиля и качества. Бренд в большей степени известен как производитель спортивных и тактических ножей, но не забывает и о тех, кто хочет приобрести качественный инструмент для дома и частной кухни. Среди кухонных ножей Boker есть модели на любой вкус – классические, японские, из дамасской стали. Многие из них более чем доступны по цене, другие стоит откровенно дорого. В последние годы часть производственных мощностей бренда перенесена в Тайвань и Китай. Есть мнения, что это негативно сказалось на качестве товаров.

История немецкого бренда Zwilling J.A. Henckels началась почти 300 лет назад, а именно в 1731 году в городе Золинген – столице ножевого мастерства Германии. Планомерное развитие позволяет сейчас назвать бренд одним из наиболее популярных в Европе и мире производителей кухонных ножей, посуды и прочих принадлежностей для приготовления пищи. Качественные материалы и самые современных технологии – гарантия долговечности и безупречной службы каждого производимого брендом товара. Ножи Zwilling J.A. Henckels предлагаются в разных ценовых диапазонах, продаются как по отдельности, так и наборами, подходит для дома и профессиональных поваров. Отзывы о ножах бренда звучат только положительные, особенно о тех моделях, что стоят несколько выше среднего.